horticultura




Gaspar Caballero es uno de los referentes en agricultura ecológica en España. No en vano uno de los métodos de horticultura más practicados lleva su nombre: el método Gaspar Caballero de Segovia, también llamado Parades en Crestall.  Hoy os contamos en este post esta manera sencilla, ecológica y muy versátil de cultivar […]

Gaspar Caballero y las “Parades en crestall”




Los conceptos de soberanía y seguridad alimentaria vienen escuchándose y leyéndose mucho (de nuevo) en los últimos tiempos y queremos  explicar de dónde provienen y cuál es su importancia exacta en el desarrollo de proyectos como el nuestro, Huertos Montemadrid. El término “seguridad alimentaria” hace referencia a la garantía de que todos los […]

Entendiendo la seguridad y la soberanía alimentarias


Productos ecológicos en Huertos Montemadrid
Conforme la conciencia sostenible y las tendencias de consumo orgánico ganan en importancia, el debate que enfrenta a la agricultura ecológica con la que se basa en modificaciones genéticas de los cultivos, sigue más abierto que nunca. Productos ecológicos vs. transgénicos no es un dilema fácil de solventar y presenta […]

Productos ecológicos vs. transgénicos: debate abierto




Los huertos urbanos ya no son el futuro, son el presente y es un presente cada vez más concienciado en valores de sostenibilidad, respeto al medio ambiente, ecología y salud medioambiental. Pero en las grandes ciudades, como Madrid, conseguir respetar y ser consecuente con estos valores no siempre es fácil, […]

Aliméntate de tus propias hortalizas ecológicas también en otoño